ENTRA NEL NOSTRO SALOTTO

Da Parlor, la cucina è al primo posto. È il motore di ogni nostra scelta, il cuore pulsante del Salotto e l’origine di ogni racconto che portiamo a tavola. Non cerchiamo solo collaboratori, ma persone che sentano la responsabilità e l’orgoglio di far parte di una brigata dove la materia prima è sacra e il gusto è l’unica guida.

LA NOSTRA FILOSOFIA: LA CUCINA AL CENTRO

Lavorare con noi significa onorare la Cucina Confidenziale attraverso un impegno costante verso la perfezione del sapore e la pulizia del gesto tecnico.

• Eccellenza e Sostanza: Valorizziamo chi sa ascoltare gli ingredienti. Cerchiamo professionisti che credano nella Ricerca Gentile e che vogliano tradurre la tradizione in piatti nitidi, senza compromessi.

• Il Rispetto del Talento: In cucina come in sala, rispettiamo il tempo e la professionalità. Crediamo in un ambiente dove il rigore si sposa con l’armonia, perché solo una brigata serena può creare un’esperienza eccellente.

• Oltre il Piatto: Se per te cucinare significa prendersi cura e servire significa narrare un’emozione, allora il tuo posto è qui, nel nostro Salotto in Via Cartoleria.

Le persone fanno la differenza

Siamo un team strutturato, giovane e affiatato al quale vogliamo aggiungere un Capa Partita.

Principali mansioni e responsabilità:

• Gestire l’organizzazione della partita e la relativa preparazione della linea prima del servizio;
• Gestire la preparazione di tutte le pietanze;
• Osservare il rispetto di tutte le norme relative all’HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dalle norme HACCP, ecc.);
• Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione;
• Assimilare e mettere in pratica, tutte le informazioni condivise con i/le colleghi/e.

Qualifiche e requisiti:

• Persona autonoma nella gestione della propria partita con pregressa esperienza di almeno 3 anni;
• Una persona seria, professionale, che abbia voglia di lavorare e capace di prendersi le proprie responsabilità;
• Capacità di sopportare picchi stagionali di lavoro;
• Attenzione al dettaglio e cura di sé;
• Sufficiente conoscenza della lingua italiana;
• Disponibilità a lavorare su turno spezzato 5 giorni su 7 compresi week end e festivi (a rotazione)

Cosa offriamo?

• Ambiente di lavoro accogliente, in nessun modo aggressivo ed aperto alle proposte;
• Colleghi storici, alla mano e accoglienti;
• Datore di lavoro presente e attento alle esigenze dello staff;
• Formazione interna;
• 2 giorni di riposo settimanali;
• Contratto completo da CCNL Commercio (tredicesima, quattordicesima, tfr, ecc.);

Non candidarti se:

• il turno spezzato è un ostacolo insuperabile;
• parti già con l’idea di rimanere poco;
• non sai fare squadra:
• non abiti a Bologna;
• sei un lavoratore stagionale;
• non lavori nella ristorazione da molti anni;

Inviare una mail con il CV al seguente indirizzo: info@parlorbologna.it.

Seguirà:

• un primo colloquio telefonico;
• un secondo colloquio in presenza con il responsabile assunzioni e lo chef;
• una settimana di prova retribuita;
• assunzione;

Unisciti al nostro team, ti aspettiamo!